Le foie et son rôle dans la détox

Physiologie et rôles du foie

Le foie, un organe glandulaire de couleur rouge brun, joue un rôle crucial dans notre corps. Situé dans l'abdomen, il remplit plusieurs fonctions vitales. En tant qu'organe métabolique, il est impliqué dans de nombreux processus biologiques.

Fonctions Métaboliques

• Vitamine A : Essentielle pour la vision, le système immunitaire et la reproduction, environ 90% de la vitamine A est stockée dans le foie. Cette réserve est cruciale pour maintenir des niveaux adéquats dans l'organisme.
• Vitamine D : Le foie joue un rôle dans la transformation (hydroxylation) de la vitamine D dans les hépatocytes, les cellules du foie. Cette étape est essentielle pour activer la vitamine D.
• Vitamine E : Connue pour ses propriétés antioxydantes, la vitamine E est stockée dans le foie. Elle aide à combattre les radicaux libres et maintient l'intégrité des cellules.

Sécrétion biliaire

Le foie produit environ 900mL de bile par jour. Cette substance aide à la digestion, en particulier à l'émulsification des graisses.

Hématologie

Le foie stocke également une quantité significative de sang (450 à 500mL), jouant un rôle dans la régulation du volume sanguin

Détoxification

En tant que principal organe d'épuration, le foie filtre les déchets provenant du métabolisme et élimine d'autres substances toxiques.

Comment se déroule le processus de detox hépatique ?

Le processus de détoxification hépatique se déroule en trois phases distinctes, chacune jouant un rôle crucial dans l'élimination des toxines du corps.

• Phase 1 : Durant cette étape, les enzymes de phase 1 convertissent les toxines liposolubles en substances intermédiaires, potentiellement plus toxiques. Les cofacteurs essentiels pour ces enzymes incluent les vitamines du groupe B et le fer. Cette phase peut parfois augmenter la toxicité des substances avant qu'elles ne soient rendues moins nocives.
• Phase 2 : Les enzymes de phase 2 transforment ces intermédiaires en substances hydrosolubles. Ces nouvelles formes sont moins toxiques et plus faciles à éliminer. Ici aussi, les vitamines du groupe B et le fer sont des cofacteurs nécessaires.
• Phase 3 : Cette étape implique l'intervention de transporteurs actifs. Ces transporteurs aident à expulser les molécules hors de l'organisme via différents canaux, tels que la bile, les urines, les poumons, et la sueur. Cette phase est cruciale pour l'excrétion finale des toxines.

A cause de quoi le foie peut être surchargé ?

Le foie peut être surchargé en raison de divers facteurs environnementaux et comportementaux

• Perturbateurs Endocriniens : Ces substances chimiques interfèrent avec le système endocrinien et peuvent surcharger le foie.
• Toxines et Additifs : La présence de conservateurs, émulsifiants et autres additifs dans notre alimentation augmente la charge toxique sur le foie.
• Pesticides : L'exposition aux pesticides, souvent présents dans les aliments non biologiques, peut accroître le fardeau du foie.
• Alcool : La consommation excessive d'alcool est l'une des causes les plus courantes de dommages au foie.
• Médicaments : Certains médicaments peuvent être toxiques pour le foie, en particulier lorsqu'ils sont pris en grande quantité ou sur de longues périodes.
• Intestins Poreux : Un intestin poreux peut permettre à des substances toxiques de pénétrer massivement dans l'organisme, accablant le foie.
• Métaux Lourds : L'exposition aux métaux lourds, souvent due à la pollution environnementale ou à certains types de poissons, représente une charge supplémentaire pour le foie.

Alimentation, micronutrition et phytothérapie : conseils pour détoxifier le foie

Alimentation

• Aliments Bénéfiques : Inclure dans votre régime alimentaire des éléments tels que le citron, les tisanes de romarin, le jus frais de betterave, le gingembre, les carottes et le céleri. Ces aliments favorisent la santé hépatique.
• Hydratation : Boire suffisamment (1,5 à 2 litres par jour) est essentiel pour aider le foie à éliminer les toxines.
• Crucifères : Les légumes de la famille des crucifères, comme les choux, sont riches en glucosinolates. Ces molécules stimulent les enzymes de phase 2 et la synthèse de la bile, aidant ainsi à la détoxification.
• Fruits Rouges : Augmenter la consommation de fruits rouges, qui sont riches en acide ellagique, un puissant antioxydant qui soutient la fonction hépatique.

Chrononutrition

Adopter une approche de chrononutrition peut optimiser le processus de détoxification.

• Petit-déjeuner : Un repas riche en graisses et en protéines, sans sucres, favorise la sécrétion de dopamine et fournit l'énergie nécessaire pour la journée.
• Déjeuner : Un repas équilibré avec de la viande, du poisson, des œufs ou des protéines végétales, accompagné de légumes et de féculents selon la faim, ainsi que de matières grasses végétales.
• Dîner : Un repas sans protéines animales, composé de légumes, de légumineuses, de féculents, et de matières grasses végétales.

Conseils complémentaires : Pour plus d'informations, consultez l'article sur la détoxification des œstrogènes disponible à l'adresse www.audreyretournay-dieteticiennenutritionniste.com/blog/les-oestrogenes-dans-l-endometriose-n19540.html.

Micronutrition 

• Oméga 3 : Optimiser les apports en acides gras à longue chaîne. Ce puissant anticoagulant aide à fluidifier le sang, facilitant l'élimination de certains déchets métaboliques.
• Magnésium : Un cofacteur enzymatique essentiel pour les réactions chimiques de la détox.
• Curcuma : Un puissant antioxydant qui lutte contre les radicaux libres produits en phase 1 de la détoxification.
• Berbérine : Une substance naturelle efficace pour réguler le métabolisme des glucides, la glycémie, le métabolisme des lipides et le taux de cholestérol.

Phytothérapie

• Desmodium : Stimule le drainage hépatique.
• Chlorella : Aide à l'élimination des métaux lourds.
• Sève de bouleau : Apporte des bonnes bactéries aux intestins.
• Chardon marie : Stimule également le drainage hépatique (à utiliser avec précaution, en évitant les prises de médicaments et en espaçant de 2h minimum).
• Fumeterre : Contient des alcaloïdes bénéfiques pour la vésicule biliaire, agissant à la fois sur la formation et l'évacuation de la bile.
• Artichaut : Utile en cas de congestion ou d'insuffisance hépatique, il stimule aussi la sécrétion biliaire et semble favoriser la régénération des cellules hépatiques exposées à diverses toxines.
• Aubier du tilleul : stimule la production et l’élimination de la bile (phase 3), propriétés diurétiques
• Pissenlit : action diurétique sans effet indésirable, nettoie l’ensemble de l’organisme en éliminant les toxines accumulées dans le corps, agit aussi en augmentant l’écoulement biliaire
• Radis noir : favorise le draignage du foie, propriétés cholérétiquue (stimulant de la sécrétion biliaireà et cholagogue (facilitant l’évacuation de la bile)
• Sureau : facilite l’élimination de l’eau et des toxines ainsi que la sudation

Pour trouver certaines produits, n'hésitez pas à vous rendre sur internet. Voici quelques exemples de sites pour vous aider :

- Laboratoires oligosanté : https://www.oligosante.com/ (code praticien : X298520)

- Nutripure : https://www.nutripure.fr/fr/ (10% de réduction avec Nutripure : https://www.nutripure.fr/fr/?s=1315855802)

- Kazidomi : https://www.kazidomi.com/fr

- Arkopharma : https://fr.arkopharma.com/

Attention, à ne pas utiliser de la micronutrition ou de la phytothérapie sans avis d’un professionnel de santé.

Vérifier les contre-indications.